التسميد في الزراعة العضوية

ما هي الزراعة العضوية ؟

هي نظام زراعي لإنتاج الغذاء والألياف مثل القطن مع الأخذ في الاعتبار المحافظة على البيئة بجانب الاهتمام بالظروف الاقتصادية ومتطلبات المجتمع.
مع الأخذ في الاعتبار القدرة الطبيعية للتربة والنبات والحيوان كأساس لإنتاج غذاء ذو صفات جيدة وقيمة صحية عالية. والزراعة العضوية تحد من استعمال الإضافات الخارجية كالأسمدة الكيميائية والمبيدات والهرمونات وكذلك التغيرات الجينية باستخدام الهندسة الوراثية. ومن جهة أخرى تشجع الاعتماد على القدرة الطبيعية المكتسبة في مقاومة الأمراض والآفات.

فوائد الزراعة العضوية
تحافظ الزراعة العضوية على البيئة فهي تقلل من تلوث المياه بالمواد الكيماوية و المبيدات.
تحد من استخدام مصادر الطاقة غير المتجددة و المواد المصنعة وبالتالي تقلل من ظاهرة الاحتباس الحراري و استيعاب كبير لكربون التربة.
تجعل من التربة وسط حي تنمو فيه الحيوانات و الكائنات المفيدة .
تساهم في إثراء الحياة الفطرية و زيادة أعداد الأعداء الطبيعية و المفترسات المفيدة.
تعزيز قوام و بناء التربة وذلك من خلال إتباع دورات محصولية وزيادة المواد العضوية وتحفيز تكاثر حيوانات و نباتات و مجهريات التربة.
توفير غذاء صحي خال من المضادات الحيوية و الكيماويات والمبيدات.
تقليل المخاطر التي يتعرض لها المزارعين الناجم عن استخدام المواد السامة.
تنمية الريف وجعله متناغما مع الطبيعة واستيعاب أفضل للأيدي العاملة.

حقائق و إحصائيات
قدر قيمة المبيعات من الأغذية العضوية 23 بليون دولار (2002).
أزداد الطلب على المنتجات العضوية بنسبة 20% منذ سنة 1990 .
تباع الأغذية العضوية في 20,000 مخزن في الولايات المتحدة.
أزداد سعر مبيعات المواد العضوية في الولايات المتحدة من 1 بليون إلى 7.8 بليون خلال 10 سنوات .
سوف تصل نسبة المساحات المزروعة بحقول عضوية في ألمانيا والسويد إلى 20% من المساحات الزراعية بحلول سنة 2010.
تبلغ مساحة الحقول العضوية في أوربا 5.6 مليون هكتار تضم 143000 مزارع.
تبلغ المساحة المزروعة بشكل عضوي في استراليا 10 مليون هكتار .
معظم غذاء الأطفال في ألمانيا عضوي و30% من الخبز المستهلك في مدينة ميونخ هو عضوي.
أقرت إيطاليا قانون لجعل كل الغذاء في المدارس عضوي سنة 2005.