اعرف عن الثوم......وفوائده

من اشهر النباتات الطبيه على وجه الارض هو و البصل ،في القديم اوصى الرومان بعمل عقود من فصوص الثوم توضع حول العنق الاطفال لحفظهم من الامراض شريطة ان تجدد العقود كلما ضعفت الرائحه ،اما الفراعنه فكانو ينقعون الثوم في الزيت و يتناولونه للوقليه من تصلب الشرايين و اختلال الدوره الدمويه وكانوا يوزعون حبات الثوم على عمال بناة الاهرام ليقيهم الامراض و حرارة الشمس فكانت نصيخة احدهم (اذا اردة القوه وذكاء فعليك بفص الثوم يوميا مع كوب حليب على الريق)
ادا كان المصارعين الرومان يأكلون الثوم قبل المباريات لمنحهم القوه و السرعه وفي تذكرة داود (ان الثوم يشفي اكتر من اربعين مرضا) ومن فؤائده ينقي الدم من الدهون و الجراثيم و الميكروبات حيت انه من اقوى المضادات الحيويه وهو يعيق انتشار سم الافعى في الجسم ويقول ابو الطب (ابن سينا) في الثوم(انه ملين يحل النفخ جدا مقرح للجلد ،ينفع من تغير المياه، ورماده اذا طلي في العسل على البهق نفع،وينفع من داء الثعلبه ومن عرق النسا، وطبخه وشية يسكن وجع الاسنان، وكذلك المضممضه بطبيخه ويصفي الحلق مطبوخا وينفع من السعال المزمن ومن اوجاع الصدر والابرد ، والجلوس في طبيخ ورقه يدر البول والطمث ، وشربه مدقوق مع العسل يخرج البلغم)
وترجع اهمية الثوم الى احتوائه على عناصر فعاله اهمها:
1. زيته الطيار مع مركبات الكبريت
2.هرمونات تشبه الهرمونات الجنسيه
3.مادة الجلوكونين التي تشبه مادة الانسولين الموجوده في الجسم بمفعولها بتحديد نسبة السكر في الدم وهي ايضا موجود في البصل
4.مواد مضاده للعفونه
5. مجموعه من الفيتامينات و الاملاح المعدنيه
6.مقوي لجهاز المناعه في الجسم فيصبح قادر على مقاومة الامراض
7.زيت الثوم القوي الرائحه يزيد من عمل اعضاء الافرازات ووينبه القوى الهضميه
8.يفيد مرض السكري من مضاعفات المرض ويزيد قدرة الجسم
9.يخفض ضغط الدم المرتفع
10.مطهر للجهاز الهضمي من العفونه و الفطريات المعويه
11.تفيد رائحته القويه في قتل الميكروبات المجوده في الهواء
12. يعتبر من التوابل الشهيره في وجبات الطعام فيتكسبها طعما ورائحه مميزتين
اما الاكتار من تناوله يؤذي الغشاء المخاطي للامعاء ويولد غازات
ولتخلص من رائحته بعد تناوله تؤكل تفاحه او يمضغ ورق النعناع الاخضر او البقدوينس او القرنفل ...كلما كان مخزنا اكتر كانت فاعليته اقوى اي بعد جفاف اوراقه تماما